Desgasificación Con Ultrasonidos
Eliminación de gas por ultrasonidos en los líquidos
La desgasificación con ultrasonidos consiste en la eliminación de los gases disueltos en los líquidos de lavado. Es completamente indispensable para una buena propagación de las ondas sonoras en el líquido de lavado.
En su interior, se detecta la presencia de aire en forma de numerosas burbujas gaseosas. Estas impiden una buena propagación de las ondas de ultrasonidos generadas por los transductores PZT.
El motivo es que la velocidad del sonido es directamente proporcional a la densidad del medio en que se propaga: por ejemplo, en el acero es de 5.000 m/s, en el agua es de 1.000 m/s, en el aire es de 330 m/s.
La onda sonora, al viajar en el líquido de lavado a 1.000 m/s, cuando encuentra una burbuja de aire decelera y se desvía; si se encuentra con otra burbuja de aire, se vuelve a desviar y si las burbujas de aire están muy cercanas, incluso vuelve hacia atrás.
La desgasificación con ultrasonidos se produce de forma espontánea, pero requiere un cierto tiempo (10-15 min. con líquidos calientes). Para acelerar este proceso, nuestros generadores por ultrasonidos tienen una función especial llamada justamente DEGASSING. Gracias a esta, de forma automática y durante periodos de tiempo breves, se introducen trenes de onda compuestos por varias frecuencias.
De esta manera, se acelera la liberación del aire en todo el volumen de la cuba y la acción de los ultrasonidos llega pronto a la máxima eficiencia.
Los ultrasonidos, óptimos desgasificadores - SONIFICACIÓN
En química, la desgasificación es el procedimiento que lleva a la eliminación de los gases disueltos en los líquidos (en general, agua o soluciones acuosas).
La desgasificación puede ser necesaria por varias razones. Un ejemplo es cuando se desea obtener un solvente sin aire u oxígeno para evitar reacciones no deseadas con el soluto. Otro ejemplo es cuando se desea evitar la formación de burbujas en un líquido que debe solidificarse después. La presencia de las burbujas afecta a las propiedades mecánicas del material.
La desgasificación con ultrasonidos a menudo se utiliza con este fin en muchos procesos en la industria farmacéutica y química en general. La solubilidad de los gases en los líquidos está determinada por la ley de Henry, según la cual la cantidad de gas disuelto en un líquido es proporcional a su presión parcial. Por lo tanto, la reducción de la presión, creada por las ondas ultrasonoras, comporta una bajada de la solubilidad del gas. Este fenómeno se llama sonicación o sonificación.
Nuestros aparatos para el lavado por ultrasonidos han revelado ser muy útiles para la desgasificación, gracias a la aplicación de transductores sumergibles directamente en la cubas de mezcla con resultados absolutamente satisfactorios.
Aplicación de los transductores ultrasonoros en la industria alimentaria
En la industria alimentaria se está difundiendo una nueva tendencia: reducir al mínimo los tratamientos térmicos para conservar todas las características nutricionales y organolépticas de los alimentos. Las técnicas de conservación de los alimentos tienen como objetivo crear un ambiente desfavorable para el desarrollo y proliferación de microorganismos. Una de las técnicas más innovadoras para conseguir este resultado es la sonicación por ultrasonidos.
